Daniel Cady abriu o jogo, em uma interação com os seguidores nas redes sociais, sobre os planos para o futuro e a possibilidade de investir em um negócio próprio no setor de alimentação. A conversa surgiu a partir de perguntas do público sobre seus projetos profissionais e sua relação com a gastronomia.
Segundo o nutricionista, a ideia de abrir um restaurante voltado para a alimentação saudável já passou por seus planos. Ele contou que chegou a receber convites para projetos do tipo, mas, por enquanto, prefere não assumir um empreendimento que exija sua presença fixa em um único espaço.
“É muita responsabilidade, e cozinha não é brincadeira”, ponderou.
Daniel também destacou que um projeto desse porte exigiria um parceiro de negócios de confiança para dividir a administração antes de dar o próximo passo.
Apesar de não ter um restaurante próprio, Daniel mantém uma relação próxima com a cozinha. Em casa, ele prefere preparos rápidos e sem muita complexidade. Peixes, legumes, arroz e carnes preparadas na brasa estão entre os pratos que mais gosta de fazer.
Quando o assunto é comer fora, Daniel Cady busca equilibrar sabor e alimentação saudável. Em entrevista ao Alô Alô Bahia, o nutricionista revelou alguns dos seus endereços favoritos em Salvador.
Para refeições mais leves, ele destaca o Puro Saudável, com unidades na Pituba e na Graça. Já para ocasiões especiais, suas escolhas incluem Boia, Origem, Manga e Mistura.
O Califa, no Shopping Barra, tem um significado especial para Daniel. O restaurante faz parte de sua memória afetiva e é frequentado por ele desde a infância, quando costumava ir ao local com os pais e a avó. Descendente de árabes, o nutricionista mantém uma relação próxima com a culinária do estabelecimento.
Para quem visita Salvador, Daniel também recomenda restaurantes assinados pela chef Preta. Entre os endereços que considera indispensáveis na capital baiana está a Casa de Tereza, no Rio Vermelho, comandada pela chef Tereza Paim.
E, quando decide abrir uma exceção na rotina alimentar, Daniel não hesita em escolher um clássico da gastronomia baiana: moqueca preparada com azeite de dendê.
