Drauzio Varella aproveitou sua passagem por Salvador nesta quarta-feira (25) para desfrutar da gastronomia baiana. O médico e cientista escolheu o Preta Tira-Chapéu, localizado no icônico Palacete Tira-Chapéu na Rua Chile, para dar uma breve pausa em sua agenda e almoçar. No coração do Centro Histórico, o restaurante comandado pela chef e fotógrafa Preta e seu filho, Chico Marrara, é conhecido por apostar em uma culinária praiana com toques de baianidade, valorizando frutos do mar e sabores que celebram a cultura litorânea do estado.
Entre os destaques do menu, estão o famoso rolinho de siri, além de iguarias exclusivas inspiradas na gastronomia e na rica cultura baiana, todas assinadas pela chef Preta. Além dos sabores inconfundíveis, o espaço exibe imagens feitas pela própria Preta e obras das galerias Acervo e Paulo Darzé, proporcionando uma imersão sensorial completa.
