A 3ª edição do Concurso da Moqueca será lançada no próximo dia 15 de setembro, às 18h, no restaurante Ki-Mukeka de Armação, em Salvador. O evento marca o início da competição que vai eleger a melhor moqueca da Bahia, reunindo representantes das 13 zonas turísticas do estado.
Promovido pelo Food Hub, com apoio da Secretaria de Turismo da Bahia e apoio institucional da Abrasel Bahia, o concurso já integra o calendário gastronômico oficial do estado e tem como objetivo valorizar a moqueca como patrimônio cultural, fomentar o turismo gastronômico e impulsionar negócios locais.
A competição será dividida em três etapas. A primeira, entre 15 de setembro e 12 de outubro, contempla a fase de pré-produção, com inscrições abertas e oficinas de capacitação. Na segunda, de 25 de outubro a 16 de novembro, o concurso se espalha pelas zonas turísticas, com votação popular online e definição dos campeões regionais. A grande final será realizada em Salvador, no dia 23 de novembro, no Mercado do Rio Vermelho, com a entrega dos troféus Dendê de Ouro, Prata e Bronze.
Com edições anteriores em 2023 e 2024, o Concurso da Moqueca já se consolidou como uma das principais ações de promoção da culinária baiana, destacando sabores autênticos e revelando talentos que mantêm viva a tradição da nossa cozinha.
Serviço
O quê: Lançamento da 3ª Edição do Concurso da Moqueca
Quando: 15 de setembro de 2025, às 18h
Onde: Restaurante Ki-Mukeka de Armação, Salvador
Inscrições: De 15 de setembro a 12 de outubro, no site oficial do concurso
