O Santiago Gastronomia Ibérica, em sua unidade no Shopping Barra, promove, no próximo dia 1º de abril, às 19h, um jantar harmonizado em parceria com a vinícola portuguesa Casa Ferreirinha, uma das mais prestigiadas do Douro.
A noite de brindes contará com a presença do embaixador global da produtora de vinhos, Filipe da Mota Neves, que guiará os participantes do jantar na experiência gastronômica especial.
Na ocasião, os clientes do Santiago poderão apreciar uma seleção de rótulos cuidadosamente escolhida para harmonizar com o menu em cinco etapas criado pelo empresário Rafael Casqueiro e sua equipe, que promoverá uma viagem às margens do Rio Douro.
O menu degustação acolhe os comensais com um Welcome Drink, que pode ser um Port Negroni, Portini ou Argonauta, antes da primeira entrada – a Ensalada de Bacalhau – ser servida harmonizada com o Planalto Reserva.
O Arroz de Polvo é acompanhado do Esteva, enquanto o Rabo de Toro (rabo de boi, azeite de oliva extra-virgem, vinho branco, folhas de louro e batata souté), será servido com o Papa Figos Tinto.
O Cordero Al Horno (cortes nobres de cordeiro, com toques de cilantro, e vinho branco, assados lentamente e acompanhado de batatas assadas) encerra a etapa de pratos principais com harmonização do Vinha Grande.
Para a sobremesa, o tradicional Pastel de Belém encerra o jantar um clássico Porto Tawny da Ferreira.
As vagas limitadas – R$ 297 por pessoa – podem ser reservadas pelo WhatsApp (71) 98461-5128.
