29 Aug 2023
Dengo estreia projeto que permite imersão na fabricação de chocolate em fazenda no sul da Bahia
O tour é realizado na fazenda Agrícola Condurú, localizada na Costa do Cacau, em Ilhéus. A experiência conta com visita guiada pelo local, onde é possível conhecer o viveiro e a Cabruca - onde o cacau se desenvolve -, além de aprender sobre os processos de quebra, fermentação e secagem do fruto. O visitante recebe ainda explicações sobre o cacau, a extração da amêndoa, a produção da barra e aprendem a fazer chocolate.
A imersão tem duração de 1h45min e inclui degustação, não somente de diferentes tipos de chocolate, mas também do mel de cacau e do próprio fruto em si. A fazendo conta, ainda, com o Restaurante Toca da Tapioca, que oferece culinária inspirada no sul da Bahia com pratos e comidinhas para qualquer hora do dia, um ambiente para as crianças aproveitarem ainda mais a experiência e uma loja com produtos da marca.
A iniciativa custa R$ 160 para adultos, R$ 80 para quem tem entre 5 e 12 anos e pequeno produtor. A entrada é gratuita para crianças de até quatro anos. Durante a alta temporada (novembro a março), a visitação pode ser feita de terça à sábado. Já entre abril a outubro, de quarta à sábado. Sempre às 10h. Todas as informações e compra da expiência pode ser feita por meio do site: www.dengoorigem.com.br. É possível agendar o tour para grupos particulares e escolas.
Dengo e a Bahia
A Dengo, criada há apenas 5 anos, tem forte ligação com a Bahia, onde foi buscar no cacau a essência do seu produto, com a ambição de revolucionar o mundo do chocolate. Entre os diferenciais da empresa está seu projeto de proteger e abraçar a natureza e a comunidade local, como prevê o cuidado "embutido" em seu nome.
São mais de 150 famílias que cultivam cacau na Bahia contratadas em regiões como Itacaré e Ilhéus. Os produtores, assim como a marca, colocam a preservação do meio ambiente - da semente à barra, chegando às embalagens, 93% delas sem uso de plástico e derivados - como prioridade nos processos de produção.
Em 2022, a empresa expandiu seu negócio de impacto social para a Amazônia, passando a trabalhar também com o cacau paraense e incluindo famílias produtoras locais em seu projeto. Em 2023, a Dengo iniciou seu processo de internacionalização com a abertura de sua primeira loja em Paris.
* Publicado por Kirk Moreno. Foto: Divulgação/Dengo.
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