15 Sep 2023

Sorveteria baiana, Crema disputa na Itália prêmio de melhor gelato do mundo

Hilza Cordeiro

É jornalista e escreve para o Alô Alô Bahia. Instagram: @hilzacordeiro. Quer sugerir uma pauta? hilza.cordeiro@aloalobahia.com

A Crema Gelato, referência em sorvete artesanal, estará presente na maior competição de gelato mundial da Itália, a Copa do Mundo de Gelato, entre 21 e 23 de janeiro de 2024, na cidade de Rimini. A empresa estará representada através do chef Frederico Samora, que assina todos os sabores. 

O evento acontece na SIGEP, considerada a maior feira dedicada a gelateria, confeitaria, panificação e café do mundo. A competição acontece a cada dois anos e traz discussões sobre as novas tendências do setor dos gelatos artesanais no âmbito internacional. Ao todo, 12 países participam da Copa.

Após 4 prêmios na Itália entre 2006 e 2012, o chef Samora organiza a equipe para participar das eliminatórias latinoamericanas que acontecem sempre em Buenos Aires, na Argentina. Após a pandemia, as eliminatórias voltaram a acontecer em 2022, onde a equipe brasileira liderada por ele conquistou o vice-campeonato e a vaga para o mundial de 2024. 
 

Natural de Minas Gerais e descendente de italianos, Samora tem 20 anos de carreira dedicados ao gelato. Em 2016, recebeu título de Embaixador da Copa do Mundo de gelateria para o Brasil. Por três anos consecutivos, a Crema foi eleita pela Veja Comer & Beber como o 'Melhor Sorvete de Salvador'.

Foto: Divulgação

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