16 Oct 2023

Reconhecido restaurante japonês de São Paulo desembarcará no Verão da Bahia; aos detalhes

Redação Alô Alô Bahia

redacao@aloalobahia.com

Conhecido por não oferecer salmão em seu cardápio, o Sushi Vaz, nome forte na gastronomia japonesa de São Paulo, desembarcará na Bahia, em plena alta estação. A operação do chef Wdson Vaz, que trabalhou nos mais tradicionais do Brasil, assinará um menu sazonal no Verão da Pousada Estrela D'Água, em Trancoso.

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O próprio Wdson trará sua expertise para o litoral baiano de 20 de dezembro de 2023 a 20 de janeiro de 2024, auge da movimentação no destino paradisíaco. A ideia é que ele e sua equipe assinem um cardápio enxuto ao longo do dia, com opções variadas à la carte, e um Menu Degustação à noite, sob reserva.
 

Apesar do clima informal e despojado com o qual conquistou paulistanos e visitantes, o Sushi Vaz, que recentemente ganhou uma unidade no Leblon, no Rio de Janeiro, é conhecido pela aposta em produtos de excelência, fugindo do que a maioria dos restaurantes japoneses fazem no Brasil, seguindo uma linha mais tradicional, sem se render a puros modismos.
 

Estrela D'Água

Em abril deste ano, a Estrela D’Água foi escolhida como uma das melhores hospedagens de alto padrão do País pelo site Hotéis de Luxo do Brasil. Na Praia dos Nativos, cercada pela natureza e diante do mar, a pousada é o destino preferido por quem procura conforto e tranquilidade com pé na areia, sem abrir mão das comodidades de um serviço de alto padrão.

* Por José Mion. Fotos: Ligia Skowronski/Veja SP; Reprodução/Redes Sociais.

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