14 Nov 2023
Preta recebe o chef Helvécio Maciel no recém-inaugurado Pretilda, na Ilha dos Frades, em experiência gastronômica
O menu de Helvécio será a base de iguarias de água doce, enquanto o de Preta terá acompanhamentos para as criações do chef, além de ceviche de peguari, marinado de vieiras com coco verde e arroz ao molho de lambreta.
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Entre os pratos dele, um pirarucu moqueado - técnica ancestral de defumação - um peixe de 30 kg, preparado inteiro, ceviche de Aruanã, peixe nativo da bacia amazônica e do Araguaia, no creme de aji amarillo; costeletas de tambaqui amazônico, servida no sour cream de coco levemente picante; croquete de jacaré do Pantanal (de criatório legalizado) com redução de guaraná amazônico, tudo preparado em fogo aberto.
Sobre o Pretilda
Anexo ao restaurante Preta, em Ilha dos Frades, o Pretilda tem capacidade para 60 pessoas, e foi criado como uma opção para comemorações, encontro de grupos de amigos, pré-weddings e eventos corporativos. Tudo acompanhado por petiscos assinados por Preta e drinks elaborados pelo bartender Junior Queiroz.
Com ares de beach club, a casa foi criada para receber os amantes da boa diversão. O lugar conta com decoração sustentável e de reaproveitamento, um projeto de ressignificações assinado pelo arquiteto Caio Adienne. “Criei o Pretilda para trazer mais uma opção para nossos clientes aqui na Ilha dos Frades. A ideia é ser um espaço descontraído”, diz Preta.
Os acessos para o evento custam R$ 500 (all inclusive) e podem ser adquirido pelo 71 99326-7461.
Foto: Divulgação.
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