11 Jul 2023
Para baixo: na 'contramão' do mercado, Bela Gil reajusta preços no seu restaurante
De acordo com a filha de Gilberto Gil, por ser um restaurante vegetariano e com muitas opções veganas, a medida pôde ser aplicada. Os hortifrutis - frutas, legumes e verduras -, base da comida do espaço na Vila Madalena, tiveram uma queda considerável de preço, permitindo o reajuste a favor do cliente.
"Uma vez que os produtos hortifrúti baixaram de forma considerável, tornou-se viável a revisão do CMV (Custo de Mercadoria Vendida) no sistema", disse o restaurante, em nota, divulgada pela Revista Exame. A medida teria sido adotada também com o intuito de repassar à clientela expectativas positivas de um cenário econômico promissor.
“Estamos muito felizes com essa decisão porque, desde a inauguração do Camélia, o objetivo sempre foi atrair pessoas para o consumo de uma comida limpa. E quanto maior for o nosso alcance, melhores serão os preços para os nossos clientes também. E, assim, todo mundo ganha”, disse Bela, que sempre foi defensora de uma comida orgânica, agroecológica e totalmente livre de veneno.
Opções como a limonada Tie Dye, que custava R$ 28, passa a custar R$ 21. A feijoada, servida de quarta e sábado, à base de feijão preto de famílias camponesas do Paraná e sem nada de origem animal, caiu de R$ 68 para R$ 63, assim como o "Churrasco de Segunda", composto por opções como Espetinho de Tofu com Melancia Grelhada, que foi de R$ 68 para R$ 54.
* Por José Mion, com informações da Exame. Foto: Reprodução/Redes Sociais.
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