9 Dec 2023

Morre chef Cláudio Bottino, comandante do Restaurante Bottino e especialista em culinária italiana

Hilza Cordeiro

É jornalista e escreve para o Alô Alô Bahia. Instagram: @hilzacordeiro. Quer sugerir uma pauta? hilza.cordeiro@aloalobahia.com

O empresário e chef Cláudio Henrique Bottino, especialista em culinária italiana, faleceu neste sábado (9), aos 59 anos. A informação foi confirmada em nota de pesar emitida pelo Restaurante Bottino. O grupo lamentou a perda do comandante da casa e declarou luto de três dias. O dia, local e horário do velório e cremação ainda não foram revelados.

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"É com profundo pesar que comunicamos o falecimento do amado amigo, fiel companheiro é verdadeiro comandante desse barco - Cláudio Henrique Valente Bottino - Que Deus conforte os familiares, amigos e colaboradores! Que Deus conforte os corações de todos - informamos o luto de 3 dias", escreveram.

No Instagram, Cláudio Bottino Filho, filho do empresário, comentou a perda do pai: "Hoje está sendo um dia muito triste para nós aqui na terra, mas de alegria no céu para receber você, meu pai. Você vai fazer muita falta. As lembranças serão eternas, eu sempre te amarei. Obrigado", pulicou. O empresário deixa ainda o filho Rodrigo Bottino.

Chefs como Fabrício Lemos, Vini Figueira, Cadu Moura e Nara Amaral lamentaram a perda do colega. "Que dor, quanta falta você vai fazer. Amei tanto, tanto. Tantas histórias, risadas", escreveu Nara.
 

 

 

 

 

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Trajetória

O chef também chegou a assumir os fogões de importantes casas de gastronomia como as dos hotéis Pestana Bahia Lodge e o Pestana Convento do Carmo, em Salvador.

Líder do Bottino Ristorante Italiano, no Rio Vermelho, Cláudio foi um verdadeiro especialista na culinária da região da Calábria, na Itália. A história de Cláudio como empresário da gastronomia começou em 1989, há 34 anos, quando ele montou o seu primeiro restaurante. O Bottino passou a se instalar no Rio Vermelho em 2017.

Cláudio era conhecido por ser extremamente carismático e, em 2022, o seu estabelecimento levou o prêmio de Melhor Atendimento na edição daquele ano do Restaurant Week.

Cláudio Bottino era irmão de Rodolfo Bottino, ator que atuou como galã em novelas da Rede Globo como “Roda de Fogo”, e na minissérie "Anos Dourados", ambas em 1986, além de diversos outros papeis.
 

Fotos: Reprodução

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