12 Sep 2023
Martim Pescador vai abrir nova unidade em shopping de Salvador; saiba onde
Especializado em frutos do mar, o Martim Pescador é conhecido na cena gastronômica local também pelo menu japonês, que faz sucesso na unidade da Pituba. Esse será o primeiro espaço do restaurante em um shopping center na capital.
Num primeiro momento, o cardápio da unidade do Paralela vai ser o mesmo da Pituba, com opção de almoço executivo, rodízio japonês e menu à la carte com frutos do mar e japonês. O chef Marcus Vinicius, porém, prepara novidades. “O serviço de sushimans vai ser aberto, assim como o bar, que também vai ficar na frente para o público ver tudo sendo feito”, afirma o empresário e sócio do Martim Pescador, João Paulo Lima.
Com aproximadamente 170m² e capacidade para 90 pessoas, a loja tem projeto de arquitetura assinado por Marcelo Borges & Arthur Athayde. “A gente está começando a obra e devemos abrir no início de novembro. O local é muito interessante. A decoração ficou muito simpática, bem moderna, 2023/2024. Mas o forte da gente é o produto fresco, com qualidade e o atendimento”, diz o empresário.
Além de decoração temática, a unidade terá um mezzanino. “Na parte de cima, a gente vai ter uma quantidade de mesas interessante. Vamos trabalhar bastante essa área para reuniões e eventos de pequeno e médio porte”, antecipa Lima.
A unidade do Martim no Paralela, aliás, deve ser apenas a primeira em shoppings. O sócio já recebeu uma proposta para abrir mais um restaurante em outro empreendimento na capital baiana. “Primeiro vamos focar nessa, no Shopping Paralela, e em 2024 devemos pensar no outro", comenta o empresário.
Ele diz estar empolgado para testar a marca no Shopping. "A gente fez uma enquete e temos vários clientes naquela região. Recebemos muitos retornos positivos quando falamos em abrir essa unidade. A gente está travando a linha para pegar um pessoal que gosta de comida japonesa e fruto do mar. Fora que o shopping está cercado por vários condomínios. É uma ótima oportunidade para nos aproximar dos nossos clientes e para apresentar a marca para novos”, pontua João Paulo Lima.
O Shopping Paralela também receberá em breve a primeira unidade do restaurante Coco Bambu em um shopping center. Fotos: Divulgação.
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