24 Sep 2022
Festa de San Gennaro leva mais de 10 restaurantes ao Rio Vermelho. Veja como foi
O bairro, conhecido pela sua boemia, fervilhou a cada atração que se apresentava entre as ruas Professora Almerinda Dultra e Borges dos Reis, onde 12 barracas de restaurantes de destaque da cidade foram montadas.
Cortejo Afro e Bailinho de Quinta foram destaques entre as delícias do anfitrião Pasta em Casa e dos restaurantes A Casa Mia, Alfredo'Ro, Bella Napoli, Buoni Amici, Casa Chálabi, Crema Gelato Italiano, Cremonini, Di Liana, Isola dei Sapori, Manga e Pepo. Servidos em formato de comida de rua, os pratos possuíam preços acessíveis que variavam de R$ 10 a R$ 40. Esta edição é a primeira após a pandemia.
“É um verdadeiro sonho e retomamos com força total. As pessoas estavam ávidas para este dia, que já virou uma tradição. Isso mostra o quanto a comida italiana entrou no gosto da população de Salvador”, declarou Celso Vieira, responsável pelo evento.
O encontro é uma grande tradição em cidades como Nápoles, na Itália, e busca unir e fortalecer a gastronomia italiana produzida na capital baiana, resgatando o espírito das festas de largo do Rio Vermelho.
A III Festa de San Gennaro integrou a programação do Festival da Primavera e contou com apoio da Prefeitura Municipal de Salvador. Confira menu que foi servido:
Pasta em Casa
Pizza Al Taglio - (R$ 15)
Gnocchi Tradicional Alla Bolognese (R$ 25)
Cheesecake de Doce de Leite com Amêndoas e Flor de Sal no pote (R$ 20)
A Casa Mia
Panini con Porcchetta Romana (R$ 25)
Panzarotti Fritti Mi Ama o Non Mi Ama (R$ 25)
Bigne de San Gennaro (R$ 15)
Pizza Al Taglio - (R$ 15)
Gnocchi Tradicional Alla Bolognese (R$ 25)
Cheesecake de Doce de Leite com Amêndoas e Flor de Sal no pote (R$ 20)
A Casa Mia
Panini con Porcchetta Romana (R$ 25)
Panzarotti Fritti Mi Ama o Non Mi Ama (R$ 25)
Bigne de San Gennaro (R$ 15)
Alfredo’Ro
Spaghetti Alla Carbonara (R$ 30)
Ravioli de Mussarela ao Pomodoro (R$ 30)
Arancini (R$ 18)
Bella Napoli
Sanduíche de Parmegiana, nos sabores Carne e Frango (R$ 28)
Mini Polpeta (R$ 22)
Buoni Amici
Gnocchi, Penne, Fusilli e Fettuccine - e variações de molhos Sugo di Pomodoro Tradizional (R$ 20), Sugo All’Amalfitana (R$ 30), Sugo Alla Pavarotti (R$ 30), Sugo Al Triplo Burro (R$ 25)
Casa Chálabi
Sandubas de Pastrami com Homus (R$ 30) e de Falafel com Babaganuj (vegano) (R$ 25)
Brigadeiro de Colher do Oriente Médio (R$ 15)
Crema Gelateria
Gelatos (R$ 18 e R$ 20)
Cremonini
Rigatoni Al Sugo de Parmegiana (R$ 30)
Gnocchi de Brie e Parma (R$ 30)
Gnocchi Al Ragu de Costella (R$ 30)
Tiramisù (R$ 15)
Di Liana
Ravioli de Ricota de Búfala ao Pesto (R$ 30)
Risoto de Parmesão com Tiras de Filé Mignon (R$ 30)
Torta Búlgara (R$ 10)
Forneria Bottino
Polpetas (R$ 10)
Burguer de Polpetone (R$ 20)
Nhoque de Mandioquinha com Camarões ao Molho Brie (R$ 30)
Creme Búlgaro (R$ 15)
Isola Dei Sapori
Pasta Corta ao Ragu de Siri (R$ 25)
Risotto Salsiccia e Brie (R$ 30)
Pizza Romana in Teglia (R$ 15)
Manga
Fumeiro de Porco Duroc feito na casa com Purê de Aipim e Vinagrete de Pimenta de Cheiro e Cebola Assada (R$ 40)
Sanduíche de Costela no Bafo na Focaccia de Fermentação Natural, Ricota e Picles de Cebola (R$ 30)
Ice Cream Sandwich de Tiramisù (R$ 20)
Pepo
Sanduíche de Camarão Grelhado em Pão da Casa (R$ 15)
Rigatoni com Ragu Caseiro de Linguiça de Costela (R$ 30)
Canolli Frito de Ricota Doce (R$ 10).
Veja fotos:
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Spaghetti Alla Carbonara (R$ 30)
Ravioli de Mussarela ao Pomodoro (R$ 30)
Arancini (R$ 18)
Bella Napoli
Sanduíche de Parmegiana, nos sabores Carne e Frango (R$ 28)
Mini Polpeta (R$ 22)
Buoni Amici
Gnocchi, Penne, Fusilli e Fettuccine - e variações de molhos Sugo di Pomodoro Tradizional (R$ 20), Sugo All’Amalfitana (R$ 30), Sugo Alla Pavarotti (R$ 30), Sugo Al Triplo Burro (R$ 25)
Casa Chálabi
Sandubas de Pastrami com Homus (R$ 30) e de Falafel com Babaganuj (vegano) (R$ 25)
Brigadeiro de Colher do Oriente Médio (R$ 15)
Crema Gelateria
Gelatos (R$ 18 e R$ 20)
Cremonini
Rigatoni Al Sugo de Parmegiana (R$ 30)
Gnocchi de Brie e Parma (R$ 30)
Gnocchi Al Ragu de Costella (R$ 30)
Tiramisù (R$ 15)
Di Liana
Ravioli de Ricota de Búfala ao Pesto (R$ 30)
Risoto de Parmesão com Tiras de Filé Mignon (R$ 30)
Torta Búlgara (R$ 10)
Forneria Bottino
Polpetas (R$ 10)
Burguer de Polpetone (R$ 20)
Nhoque de Mandioquinha com Camarões ao Molho Brie (R$ 30)
Creme Búlgaro (R$ 15)
Isola Dei Sapori
Pasta Corta ao Ragu de Siri (R$ 25)
Risotto Salsiccia e Brie (R$ 30)
Pizza Romana in Teglia (R$ 15)
Manga
Fumeiro de Porco Duroc feito na casa com Purê de Aipim e Vinagrete de Pimenta de Cheiro e Cebola Assada (R$ 40)
Sanduíche de Costela no Bafo na Focaccia de Fermentação Natural, Ricota e Picles de Cebola (R$ 30)
Ice Cream Sandwich de Tiramisù (R$ 20)
Pepo
Sanduíche de Camarão Grelhado em Pão da Casa (R$ 15)
Rigatoni com Ragu Caseiro de Linguiça de Costela (R$ 30)
Canolli Frito de Ricota Doce (R$ 10).
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Foto: André Fofano/Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.
