9 Jul 2023

Dia da Pizza: confira sabores diferentes para celebrar a data em Salvador

José Mion

José Mion é jornalista, assessor de imprensa, apaixonado por Gastronomia e escreve para o Alô Alô Bahia.

Nesta segunda-feira (10), é celebrado o Dia Nacional da Pizza. Como a massa da pizza é versátil e rende várias opções super interessantes e tão deliciosas quanto a tradicional, trouxemos dicas fora da curva desse prato, que é quase tão brasileiro quanto italiano.

A Forneria Alfredo’Ro, por exemplo, projeto do tradicional Alfredo'Ro, em Ondina, se diferencia ao trazer o Hamburguer Pizza (na foto em destaque) para Salvador. O hamburguer de picanha com cheddar é envolto na massa artesanal de pizza da casa e está entre as opções que podem ser pedidas apenas para consumo no local. O menu é oferecido de terça a quinta e aos domingos, das 18h às 22h, e às sextas e sábados, das 18h às 23h.
 

A Acqua & Farina, pizzaria do La Pasta Gialla, na Pituba, apresenta entre suas entradas o Khachapuri, uma das iguarias nacionais da Geórgia. A massa especial de pizza vem recheada com muçarela e parmesão e, ainda quente, ganha uma gema de ovo crua, que, misturada aos queijos já na frente do cliente, resulta numa combinação excelente. O menu da pizzaria é servido de terça a domingo, a partir das 18h.
 

No próprio restaurante, inclusive, no menu que também é servido no almoço, é oferecida a Burrata Assada. A tradicional muçarela de búfala é envolta na massa artesanal de pizza, rodeada por um saboroso ragu de linguiça defumada.
 

No Pasta em Casa, com unidades no Rio Vermelho e em Alphaville, a forneria também apresenta outros clássicos, como o Panini - massa de pizza em forma de baguete -, nas versões clássica (muçarela, tomate e manjericão) e vegetariana (muçarela de búfala, escarola refogada, azeitona preta e tomate), e o Calzone, massa de pizza "dobrada", recheada com muçarela, espinafre e linguiça calabresa moída. A forneria funciona de terça a domingo, das 19h às 23h30.
 

Na rede Mariposa, nas unidades do aeroporto - Mariposa Café, nos embarques nacional e internacional, e no Restaurante Mariposa Aeroporto, aberto ao público em geral - os Paninis, espécie de sanduíche de pizza, também são servidos em diversos sabores, como Marguerita, Pepperoni, Atum e Calabresa. 
 

Outras opções super recomendadas são as da Haus Pizzaria, com unidades no Caminho das Árvores e no Rio Vermelho (e também em Santo Antônio de Jesus). Lembrando bordas de pizza recheadas, os Sticks da casa são servidos em versões salgadas e doces, à base de massa de pizza crocante enrolada em formato bastão. Lá, além das pizzas, também se destacam os Calzones. São 15 opções de recheios salgados e doces do prato. E aí, estão servidos?

Fotos: Bruno Laranjeira (La Pasta Gialla), Leonardo Freire (Mariposa) e Reprodução/Redes Sociais.

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