29 May 2023

Conheça sorvete japonês que é o mais caro do mundo; bola custa R$ 31 mil

Redação Alô Alô Bahia

redacao@aloalobahia.com

Provar as melhores delícias gastronômicas oferecidas ao redor do mundo pode ser sinônimo de experiências incríveis, mas também de muito dinheiro gasto. Um sorvete com trufa e ouro, por exemplo, vendido no Japão, provavelmente custa mais caro do que todas as bolas de sorvete que uma pessoa comum tome ao longo da vida inteira. 

Chamado de "noite branca" em japonês, o sorvete é vendido por 880.000 ienes ou o equivalente a R$ 31,7 mil a porção, tornando-se oficialmente o sorvete mais caro do mundo, segundo o Guinness World Records.

A marca de sorvete japonesa Cellato chama a sobremesa de gelato e revela as origens italianas da trufa utilizada, que vem de Alba, lar do que muitos consideram as melhores trufas brancas da Itália. O ingrediente sozinho pode arrecadar até dois milhões de ienes ou R$ 72 mil por quilo, de acordo com o Guinness.
 

O sorvete é finalizado com uma folha de ouro comestível, dois tipos de queijo e “Sakekasu”, um ingrediente pastoso derivado do processo de fabricação do saquê.

A obra é do chef Tadayoshi Yamada, que recomenda harmonizar a degustação com saquê ou um vinho branco francês. A Cellato, que também tem uma oferta à base de trufa negra em seu cardápio, disse que planeja diversificar sua linha de produtos caríssimos para incluir champanhe e caviar no futuro.

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Fotos: Divulgação/Guinness World Record.