26 Dec 2021

Wine bar catarinense abre filial de verão em Trancoso

O Uvva, wine bar movimentado na praia Brava, em Itajaí, vai estrear sua primeira operação fora de Santa Catarina entre 26 de dezembro e 15 de março, em Trancoso, na Bahia, e vai ser o único bar catarinense no Quadrado, epicentro gastronômico da região.  Com venda de vinhos em garrafas ou fracionado, e mais carta de drinks clássicos, os sócios da casa, os empreendedores Gui Sandri, Mateus Provesi, Leo Morgado e Luan Martins, também veem neste momento o start da expansão da grife gastro-etílica que tem se posicionado bem no litoral catarinense.

 “Estamos plantando uma sementinha do Uvva em Trancoso através do convite de um amigo que opera com marcas de vestuário há anos na temporada de lá e, assim como começamos ainda em Balneário Camboriú, com uma pequena operação volante que nos deu segurança para chegarmos ao Uvva de hoje, nosso começo na Bahia vai ser pequeno em tamanho, mas grandioso enquanto oportunidade”, diz Gui Sandri, um dos sócios, que completa: “e o lugar que estreamos o primeiro Uvva fora de Santa Catarina não podia ser melhor”.

O local que o Uvva monta sua estrutura em Trancoso numa casinha laranja de portas brancas é realmente privilegiado, em frente à Casa da Glória, uma histórica residência com cerca de 500 anos entre quedas e reconstruções.
 
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