14 Feb 2023

Vini Figueira celebra sucesso dos seus restaurantes e lança mercado de frutos do mar frescos

Redação Alô Alô Bahia

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Carioca de nascimento e baiano de alma. É assim que se define o chef Vini Figueira, que com seu tempero, criatividade e sabor marcante conquistou o público amante de uma boa da culinária. Em 2014, ele montou um buffet de alta gastronomia para os mais diversos tipos de eventos. Desde então, já realizou eventos para presidentes, ministros, celebridades, desde jantares em residências até eventos para 5 mil pessoas. Agora, ele também possui dois restaurantes na capital baiana: o Vini Figueira Gastronomia e o Vini Figueira Mar, ambos no bairro do Rio Vermelho.

Vini Figueira celebra o sucesso dos restaurantes, que estão entre os mais bem avaliados de Salvador no Tripadvisor - site de viagens que fornece informações e opiniões de conteúdos relacionados ao turismo. O Vini Figueira Gastronomia tem cinco anos e funciona como um laboratório do buffet. Já o Vini Figueira Mar tem um ano de lançado e é especializado em frutos do mar. “Temos um público nosso cativo, mas também recebemos muitos turistas. As pessoas nos abraçaram de uma forma muito positiva”, comemora o chef.

Neste mês, ele lançou o Mercado do Vini, que é um espaço no Vini Figueira Mar onde o cliente pode escolher frutos do mar frescos ou grelhados. “É uma vitrine e os frutos do mar estão disponíveis para compra. Nós limpamos e a pessoa leva para preparar em sua casa ou nós grelhamos e levamos até a mesa. Além disso, o restaurante também tem os clássicos, como moquecas, bobó e outros pratos típicos da Bahia”, revelou.

O chef assinou o buffet do Alô Alô Folia, evento pré-carnavalesco do Alô Alô Bahia, realizado na última quinta-feira (9), na Casa do Carnaval, no Centro Histórico de Salvador. Os convidados do abre-alas da folia baiana experimentaram clássicos do buffet de Vini, como coxinha e moqueca e camarão empanado na tapioca. “Escolhemos as melhores coisas que temos no nosso buffet, mas também fizemos alguns lançamentos. Colocamos coisas da Bahia. Fomos colocando um o que lembra a Bahia e o Carnaval”, contou Figueira.
 

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Fotos: Lucas Assis. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.