29 Jul 2021
Uma lista de motivos para você conhecer o Antique Bistrô, novo point do Santo Antônio
Após atravessar o casarão rosa claro de número 6 – bem em frente à igreja do Convento do Carmo -, você vai vivenciar o bar e sua decoração vibrante. Desça as escadas e adentre o primeiro salão com suas mesas robustas e a cozinha de vidro, de onde se avista o chef Davi Bastos e seu time cozinhando.
Antes de seguir para o segundo salão através do “corredor dos vinhos” – um dos locais instagramáveis da casa –, dê uma olhada nas duas grutas e veja se esse será seu canto escolhido. Diante da vista sempre impactante da Baía de Todos os Santos, mais opções de mesas à sua escolha, inclusive no deck que fica no andar inferior.
Quando o tour acabar e você finalmente decidir seu pouso, solicite o menu. As opções tanto de entrada quanto de prato principal e sobremesa são variadas e atendem a todos os gostos. Uma dica é experimentar especialidades da casa como a linguiça artesanal com redução de vinho e pão artesanal. De comer rezando.
Outro carro chefe do lugar são os drinques assinados pelo bartender Aloísio Souza. Tem o Caipipeach, o Me Gusta, o Maria Quitéria, as roskas... mas nada te impede de tomar um chope da Proa com colarinho. Se você quiser levar seu rótulo, a primeira rolha não entra na conta.
Mas deixa a gente te revelar um segredo. Além da gastronomia, história e experiência, o que faz do Antique ser um dos restaurantes mais comentados da cidade atualmente são as pessoas que trabalham lá. Toda a equipe, a começar pela proprietária, Silvana Gomes, é sempre cordial, sorridente e atenciosa. Não tem como ir e não querer voltar.
O Antique Bistrô funciona às quartas, das 16h às 20h30, de quinta à sábado, das 13h às 20h e no domingo, das 13h às 19h. O lugar tem o Selo Verificado concedido pela Prefeitura de Salvador aos estabelecimentos que adotam medidas de prevenção à Covid-19, e também o selo Safe Travels, de mesma natureza.
