8 Jul 2021
Sócio do Amado, Flávio Bandeira firma parceria com Edinho Engel em mais um restaurante
Paulistano radicado na Bahia, Flávio tem experiência de 20 anos na área de gestão em negócios gastronômicos. A paixão pela cozinha vem de berço – e da admiração pela mãe, que também foi chef –, mas no Manacá sua responsabilidade reside nos setores administrativo e financeiro.
O que não impede de dar sua contribuição na cozinha, é claro: "E como dou pitacos, viu?", conta Flávio que, em casa, nas horas vagas, adora brincar com os sabores, na companhia de um bom vinho. Ele elencou o Penne ao Manacá como prato preferido, presente em ambos os restaurantes: "Gosto de massa e de frutos do mar, é uma combinação de sabores que me agrada bastante".
Sobre os desejos futuros pro Manacá, também foi certeiro: "Que a vacina chegue para todos e que possamos trabalhar em paz". Além disso, Bandeira aposta em trabalhar com a equipe para garantir excelência no atendimento do início ao fim. "A experiência tem que ser completa", finaliza.
Fotos: Divulgação. Siga o insta @sitealoalobahia.
