3 Nov 2021

Salvador ganha restaurante especializado em gastronomia contemporânea: descubra onde

Salvador acaba de ganhar mais uma opção gastronômica, dessa vez na Orla de Pituaçu, com a abertura do 705 Restaurante e Bar, que passa a funcionar todos os dias para o almoço e jantar. A casa é comandada pela empresária Tamires Araújo, que contou com a expertise do chef Fabrício Lemos, do Grupo Origem, para imprimir o conceito gastronômico, focado na gastronomia contemporânea, que será executado pelo chef Raony Menezes.
 
Na carta de bebidas, rótulos nacionais e internacionais e drinks exclusivos assinados pela consultora de bebidas paulista Isadora Fornari, colunista da Revista Prazeres da Mesa. Em suas criações, destaque para uma carta de cachaças de várias partes do Brasil. A consultoria e mentoria para chegar a esse time de especialistas foi de Gustavo Candotta, que trouxe o experiente Ivo Farias para a gerência operacional. 

 Com vista para o mar, o restaurante tem projeto arquitetônico desenhado pela dupla de arquitetos Jean Sagot e Thais Abreu e executado pelo engenheiro Ricardo Evaristo. Com capacidade para receber até 250 pessoas, já dentro dos protocolos de segurança exigidos pela Organização Mundial de Saúde (OMS), o 705 oferece quatro ambientes: o salão térreo, em clima de lounge bar; o salão superior, com cozinha independente e adega, voltado para eventos exclusivos; além de duas salas de reunião, que funcionam separadamente ou integradas, com capacidade para 30 pessoas. A casa ainda dispõe de um estacionamento próprio com 50 vagas. 
 

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