20 Aug 2022

Restaurante Preta e Fasano assinam jantar a 4 mãos em Salvador

Redação Alô Alô Bahia

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Restaurante Preta e Fasano assinam jantar a 4 mãos em Salvador

Um aguardado encontro de chefs vai acontecer em 1º de setembro. A convite do Fasano, Angeluci Figueiredo, que comanda a cozinha do Preta, na Ilha dos Frades, vai assinar o menu do jantar “Terra e Mar” ao lado de Lomanto Oliveira. A noite especial será no restaurante Fasano Salvador, na Praça Castro Alves.

O cardápio terá como entrada Creme de Taioba com Lagosta ou Maresia de Lagosta com Creme de Taioba. Para o prato principal, Angeluci elegeu o “Deixei de Remar” (arroz negro de polvo com linguiça de baiana) e Lomanto apresentará o Stracotto de Wagyu (costela cozida no seu molho, polenta taragna e funghi shimeji).

Para finalizar, será servida a sobremesa “Variação de Chocolates”, que traz creme de mel de cacau e baunilha, mousse de chocolate ao leite com castanha de caju e bolo molhado de chocolate amargo. O jantar poderá ser harmonizado (R$ 590) ou sem harmonização (R$ 340).

Reservas: (71) 2201-6383.