4 Mar 2022

Rafael Zacarias, da Bravo, inaugura em abril a Z Pães & Doces

José Mion

José Mion é jornalista, assessor de imprensa, apaixonado por Gastronomia e escreve para o Alô Alô Bahia.

Nascida para atender a uma demanda da própria Bravo Burger & Beer, como uma padaria de produção, a Z Pães & Doces vai ganhar uma sede própria na Praça Ana Lucia Magalhães, na Pituba. O ponto onde a história da hamburgueria nasceu, vago em função da mudança da marca para a Rua das Rosas, no mesmo bairro, vai abrigar o novo projeto de Rafael Zacarias.
 
A nova investida do chef e empresário traz no nome uma homenagem especial. Além do próprio sobrenome começar com a letra Z, ela é a inicial do nome de sua avó Zulane, que faleceu há pouco tempo, e do apelido da mãe, Mariza, chamada carinhosamente de Zá.

No espaço, serão comercializados pães artesanais, de fermentação natural, pães rústicos, além dos pães macios e doces, folheados, croissants e sanduíches produzidos por sua equipe. A confeitaria, produzida na própria loja, será assinada pelo Cake Designer e Pastry Chef Luan Moura. A previsão é de que a Z Pães & Doces seja inaugurada já em abril.

Fotos: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.