13 Jun 2022

Qualidade a preço acessível: restaurantes baianos são indicados pela Exame

Redação Alô Alô Bahia

redacao@aloalobahia.com

Ainda com base na lista que elenca os 100 melhores restaurantes do Brasil, a revista Exame citou dois baianos como “bons e baratos”, garantias de qualidade a preço acessível.
 
O fato de misturar inovações como bife ancho maturado na cera de abelha por 90 dias com preparos cotidianos como fraldinha, chorizo e prime ribs colocou o Restaurante Carvão, do chef Ricardo Silva, na lista. Durante a semana, o Menu Executivo a R$ 64 é outro ponto positivo para quem quer comer bem a preço justo.
 
Para a publicação, outro baiano que é bem-vindo na lista é o Dona Mariquita, da chef Leila Carreiro, que "presta um serviço" ao resgatar receitas servidas em feiras livres e barracas de rua pela Bahia. O cardápio vai dos clássicos mini acarajés com vatapá e camarões secos ao arroz de coco com molho de camarão e carne seca para dois.
 

Na lista, ainda aparecem o Mocotó, o Jiquitaia, o Shihoma Pasta Fresca, o Barú Marisquería e o A Baianeira, em São Paulo; o Banzeiro, em Manaus; o Taberna Japonesa Quina do Futuro, o Ponte Nova, o Seu Luna e o Cá-Já, em Recife; o Xapuri, em Belo Horizonte; e o Remanso do Peixe, em Belém.
 
Fotos: Reprodução/Redes Sociais. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.