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Paulo Laureano, enólogo português, será homenageado com Jantar Magno no Amado

Paulo Laureano, um dos mais conceituados enólogos portugueses, estará em Salvador a convite de Edinho Engel, chef do Restaurante Amado, que irá realizar um Jantar Magno em sua homenagem, no dia 13 de julho (quinta-feira), às 20h, e que vai contar com a harmonização dos vinhos produzidos por sua vinícola, a Paulo Laureano Vinus. 

O menu da noite contará com os seguintes pratos: Salada de Pêra e Nozes com Queijo de Cabra, Terrine de Polvo com Coulis de Pimentões Vermelhos e Azeite de Agrião, Raviole de Porco com Cogumelos em Brodo, Rabada Desfiada com Polenta Rústica e Pimenta Doce, Stinco de Cordeiro com Risoto de Açafrão da Terra e Queijo Canastra e Trilogia de Chocolates Baianos. 

Foto: Reprodução. Siga o insta @sitealoalobahia 

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