27 Nov 2023
Empreendedora cria geladinho de cuscuz com leite em homenagem aos nordestinos; saiba como fazer
"Tive a ideia a partir do momento que estava, como boa nordestina que sou, comendo meu cuscuz com leite. E aí, eu disse: 'Por que não transformar isso aqui em um dindim?' Isso foi justamente pela passagem do Dia do Nordestino", contou. Dindim é a variação linguística para geladinho no Piauí.
Clique aqui e participe do canal do Alô Alô Bahia no WhatsApp
De acordo com a inventora, o geladinho não leva açúcar e nem sal. Nenhum conservante é adicionado. A história foi contada na TV Clube.
Ingredientes:
200g massa de milho umedecida e sem sal
790g de leite condensado ou 2 caixas de 395g cada
200g de creme de leite (1 caixa)
700 ml de leite integral
Modo de fazer:
1. Use a massa de milho umedecida e sem sal.
2. Primeiro é preciso assar o cuscuz sem sal e reserve.
3. Em uma panela, coloque o creme de leite e o leite condensado. Misture até ficar homogêneo.
4. O segredo é misturar bem para depois levar ao fogo.
5. Coloque a base no fogo e mexa até engrossar e soltar do fundo da panela.
6. Tire do fogo e deixe esfriando.
7. Coloque o leite integral no liquidificador com o cuscuz e bata por cerca de um minuto.
8. Verifique se a base do leite já esfriou, e na mesma panela adicione a mistura do liquidificador e mexa aos poucos até incorporar.
9. Agora é só ensacar e colocar para congelar.
Publicado por Hilza Cordeiro | Fotos: Reprodução/TV Clube
Siga o Alô Alô Bahia no Google News e receba alertas de seus assuntos favoritos. Siga o Insta @sitealoalobahia, o Twitter @AloAlo_Bahia e o Threads @sitealoalobahia.
