MinduBier lança cerveja que parece uma vitamina e mira em mercado europeu

Gabriela Cruz é jornalista, ilustradora e escreve para o Alô Alô Bahia. 

 A cervejaria baiana MinduBier acaba de colocar no mercado brasileiro um rótulo que tem aspecto e consistência de vitamina, a inusitada Smoothie Sours Ale. Para chegar à textura macia e encorpada, a marca usou graviola e cupuaçu com ingredientes. A receita ainda recebeu um toque de mel de cacau de Ilhéus. “Nossa proposta é sempre criar experiências, então decidimos colocar frutas até a cerveja adquirir essa textura”, explica o mestre cervejeiro e sócio da empresa, Gustavo Martins.
 
Em tempo: além do mercado nacional, a cervejaria está mirando na exportação a partir de rótulos da série de Imperial Sours BIOMAS, composta com especiarias de diversos ecossistemas do Brasil. “Estaremos na Europa em outubro apresentando os rótulos desenvolvidos com frutas do nosso bioma”, adianta André Mendonça, sócio-diretor da MinduBier.

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