8 Aug 2022
MinduBier completa 6 anos e promove ciclo de palestras com o historiador e músico Fabio Cascadura
O tema escolhido foi “A circulação de alimentos no Atlântico durante a Era da Escravidão”. O encontro dará início ao ciclo de palestras “Mindu dá a dica”, criado pela cervejaria, e que promete instigar o público debatendo temas relacionados à cultura, alimentação e preparo de cervejas artesanais.
Fabio Cascadura é soteropolitano e liderou a banda de rock Cascadura sendo indicado a diversos prêmios pelos cinco álbuns lançados com o grupo. Produtor cultural, também realizou dois documentários musicais. É reconhecido como um dos principais compositores de sua geração. Atualmente residindo no Canadá, segue carreira acadêmica, pela York University (Toronto) onde cursa um doutorado em História da África.
O evento ainda contará com as palestras “Harmonização, gastronomia baiana e regionalismo”, ministrada pelo chef e sommelier de cervejas Dan Morais, e “Utilização de produtos regionais na fabricação de cervejas”, com a cervejeira Alice Magalhães, da MinduBier.
O Mindu dá a Dica é gratuito e de acesso limitado. Quem quiser, pode entrar em contato pelo (71) 98106-9026.
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