Jantar harmonizado no Ocho: nada a dever a nenhum estrelado restaurante

No começo desta semana, Marco Paz e Eduardo Bastos receberam os membros da Associação Brasileira de Sommeliers – BA para um jantar harmonizado de confraternização. Foi no restaurante Ocho, com delicias preparadas pelo chef Marcelo Fugita. De entrada, foccacias com antepastos variados. O primeiro prato foi um mix de folhas verdes com salmão e atum semi-grelhados ao molho Maui de Maçã. Os presentes ainda degustaram ceviche clássico de robalo, típico da culinária peruana, e risoto de camarão com pêra caramelizada em redução de prosecco e salsa de trufa. Para arrematar, a sobremesa não poderia ser melhor: bolo de canela com sorvete de creme.

Na foto-divulgação, Eduardo Bastos, Marcelo Fugita e Marco Paz.