21 Apr 2022
Inhotim recebe festival gastronômico com grandes chefs a partir do dia 29. Veja programação
O evento no famoso e deslumbrante Museu do Inhotim terá a presença dos cinco embaixadores gastronômicos do Itamaraty, sendo um de cada região do país. A chef Morena Leite [FOTO], do Capim Santo, em Trancoso, na Bahia, será a representante do Nordeste.
Os demais representantes serão Janaina Rueda (Sudeste), Manu Buffara (Sul), Saulo Jennings (Norte) e Paulo Machado (Centro-Oeste). Todos eles cozinharão para o público e discutirão a internacionalização da gastronomia brasileira em bate-papo mediado por Claude Troisgros.
“Assim como o Fartura, o Inhotim tem a inovação como forte pilar. É uma referência de vanguarda no mundo. Enquanto o Itamaraty é um parceiro importantíssimo para dar visibilidade à gastronomia brasileira fora do país. Estamos unindo grandes forças para este projeto, em torno da nossa maior missão que é disseminar a cultura gastronômica brasileira cada vez mais”, afirma Rodrigo Ferraz, diretor da plataforma.
O festival recebe ainda a participação de chefs de Belo Horizonte e Brumadinho, que pilotam cozinhas ao vivo, almoços e jantares, além de uma mercearia com quitutes de pequenos produtores e apresentações artísticas.
“Vamos reunir grandes nomes para discutir até que ponto nós, brasileiros, podemos levar para fora do Brasil nossa cultura, nossa comida, sem perder as nossas origens. Queremos mostrar o que realmente é essencial na nossa gastronomia, essa comida que abraça, que é afetiva, que envolve muitas etnias, muitos povos”, diz uma das curadoras do projeto, Carolina Daher.
Confira a programação completa:
- 29/04 (sexta-feira)
12h às 13h – Cozinha ao vivo – Senac em Minas
13h30 às 14h30 – Cozinha ao vivo – Márcia Nunes
14h – Fórum
15h às 16h – Cozinha ao vivo – Júlia Aguiar + Janaína Rueda
- 30/04 (sábado)
10h30 às 12h – Fórum
11h30 às 12h30 – Cozinha ao vivo – Lucas Correia + Manu Buffara
12h30 às 13h30 – Artístico
13h às 14h – Cozinha ao vivo – Romário dos Santos + Morena Leite
14h30 às 16h – Fórum
15h às 16h – Cozinha ao vivo – Senac em Minas
- 01/05 (domingo)
11h às 12h30 – Fórum
11h30 às 12h30 – Cozinha ao vivo – Lucas Caslu + Paulo Machado
13h às 14h – Cozinha ao vivo – Ricardo Branches + Saulo Jennings
14h30 às 15h30 – Artístico
15h às 16h – Cozinha ao vivo
Serviço
Fartura Gastronomia
Data: 29, 30 de abril e 1º de maio de 2022
Local: Instituto Inhotim, Brumadinho – MG
Horário: das 10h às 17h
Ingressos no site oficial do museu ou na bilheteria.
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