Dia das Leguminosas: nutricionista alerta sobre importância da alimentação saudável

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Com o objetivo de conscientizar a sociedade sobre os benefícios nutricionais dos legumes na dieta, é comemorado neste 10 de fevereiro o Dia Mundial das Leguminosas. De acordo com a nutricionista e professora do Centro Universitário da UniFTC de Feira de Santana, uma alimentação saudável, à base de sementes comestíveis das plantas leguminosas, é essencial para a saúde humana. “Os legumes são ricos em fibra e baixos em colesterol, além de ajudar a controlar os níveis de açúcar, assim como ajuda na qualidade de vida, aumenta a imunidade e previne doenças. Infelizmente ainda podemos ver muitas pessoas querendo conquistar o emagrecimento rápido sem pensar nos riscos para a saúde”, avalia.

Morgana aponta ainda que a busca pelo “corpo perfeito” através do uso de receitas milagrosas pode gerar mais malefícios que benefícios para a saúde. “Isso ocorre, principalmente, quando mulheres e homens usam de uma dieta restritiva e mal equilibrada, sem a ingestão dos nutrientes, apenas para seguir um estilo de vida da indústria da moda, das academias, padrões de beleza e modelo de corpo perfeito impostos pela mídia ou pelo poder da internet”, comenta. Ela acredita que emagrecer de maneira saudável é um processo construtivo, de médio a longo prazo e requer mudança de hábitos de forma harmônica e em equilíbrio.

Uma busca pelo ‘corpo perfeito’ de forma indiscriminada e sem o devido acompanhamento profissional pode trazer ainda riscos de desenvolvimento de transtornos alimentares e emocionais como anorexia, ansiedade, compulsão alimentar, entre outros. “É através de um trabalho multiprofissional que se consegue promover a mudança. Perder peso está além de comer uma refeição “fit”, é questão de hábito saudável e cardápio personalizado, além de exames em dia”, explica o psicólogo e professor da UniFTC de Feira de Santana, Mateus Spinola Butinhone.

 

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