31 May 2022

Conheça o bar que é uma das novas sensações de São Paulo

Redação Alô Alô Bahia

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Conheça o bar que é uma das novas sensações de São Paulo

Criado por um grupo de empreendedores do mercado de entretenimento, como a holding UMAUMA, somando-se mais a DJ Marina Diniz, Ivo Pires (grupo Noma), Ricardo Piovesan (do Festival Tokka) e Carlinhos de Carvalho (da Festa do Carlinhos), o Tropikkal Bar, inaugurado recentemente, já se tornou um dos endereços mais badalados de São Paulo.

A casa, localizada onde por 14 anos funcionou o Alucci Alucci, na Rua Vitório Fasano, oferece pratos, drinks e música, com temática voltada para as belezas das florestas tropicais brasileiras.

A carta de drinks autorais, assinados por Ravenna Martins (Grupo Noma), conta com o Selva - gin, xarope de ervas, suco de limão, Dash's de Angostura Orange e uvas verdes (R$ 40), o Tropical - Lillet, gin, xarope de gengibre, suco de limão siciliano e tônica (R$ 44); Jambu Mule - cachaça de Jambu, xarope simples, suco de limão e espuma de abacaxi (R$ 39); e o Savana - vodca, purê de frutas vermelhas, suco de limão siciliano, albumina diluída e guarnição: cereja no palito (R$ 44).

O menu está sob o comando do chef Ernersto Soares, também do Grupo Noma, e traz a brasilidade sob influência italiana. Para começar, Lulinhas Braseadas e Pão Amazônico - Lulas nacionais grelhadas, pesto de ervas picantes e beijú de tapioca (R$ 62); Pasteizinhos de Carne Louca - massa especial com recheio de carne cozida por 12 horas e chutney de abacaxi (R$ 49) e o Atum Tropikkal - Atum selado com gergelim, seleção de folhas, molho de cítricos e nozes (R$ 69). Vale a pena conhecer!