25 Feb 2022
Chef Paola Carosella implementa capacitação profissional de mulheres quilombolas do Recôncavo Baiano
Nesta quarta-feira (23/02), a chef e sua equipe foram recebidas no terreiro Ilê Alabaxé de São Miguel Arcanjo, em Maragogipe. Paola cozinhou ao lado de mulheres de axé e provou do tempero da casa, “que é amor, cultura e muita história. Cozinha e comida vão muito além do que só ingerir alimentos. E que bom que Paola se permitiu nos conhecer e nos ajudar a desconstruir preconceitos”, comentou o babalorixá Babá Robinho de Otyn.
Em janeiro de 2022, o Cozinha&Voz Maragogipe começou as atividades com as oficinas de poesia ministradas pela atriz Geovana Pires, da Casa Poema, no quilombo do Dendê para duas turmas, de 12 mulheres cada. Entre fevereiro e março, as aulas de formação técnica, em auxiliar de cozinha profissional, serão ministradas pela equipe do SENAC em Feira de Santana.
O Cozinha&Voz, que tem apoio da chef e da Casa Poema, por meio das atrizes Elisa Lucinda e Geovana Pires, é uma realização da Organização Internacional do Trabalho (OIT) e do Ministério Público do Trabalho (MPT). Em Maragogipe, além das aulas no SENAC, o projeto contará com o apoio da Associação Edson dos Santos e do grupo de marisqueiras do quilombo do Dendê.
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