Chef Cláudio Bottino assume a cozinha do Pestana Convento do Carmo

Depois de assumir as caçarolas do Pestana Bahia Lodge, o chef de cozinha Cláudio Bottino, que já orquestrava as panelas do Bottino’s Restaurante, também comandará o restaurante do Pestana Convento do Carmo, em Salvador.

Os pratos servidos pelo restaurante do hotel serão típicos da região da Calabria, na Itália, especialidade de Bottino, e o cardápio conta com algumas das suas receitas de sucesso, como o Talharim ao molho Bottino, Lasanha de Bacalhau, Filé ao molho roquefort com fettuccine na manteiga e o penne a Calabria, uma homenagem à região italiana. Todas as massas servidas pelo restaurante serão de fabricação própria. 

O novo restaurante comandado por Bottino fica no Pelourinho e funciona das 07h às 23h. Mais informações através do site www.pestana.com

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