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Chef baiano figura em lista de expoentes da cena gastronômica nacional elaborada pela Vogue

redacao@aloalobahia.com
O chef Lomanto Oliveira, que comanda a cozinha do Fasano Salvador, foi apontado pela Vogue Brasil como um dos “Chefs negros expoentes na cena nacional”. Natural de Jacobina, ele aposta em um estilo autoral que une, ao mesmo tempo, sutileza e sofisticação.

“Minha culinária é baseada em técnicas que vieram de experimentações e vivências pessoais”, conta Lomanto.

Completam a lista a carioca Letícia Cruz, chef-pâtissière do Fairmont Copacabana, e Carmen Virgínia, do Restaurante Cozinha Ancestral, em Recife.
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