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Chef baiano assina área gastronômica do Mondial de la Bière, no Rio de Janeiro

José Mion é jornalista, assessor de imprensa, apaixonado por Gastronomia e escreve para o Alô Alô Bahia.
O chef baiano Kaywa Hilton, à frente do Restaurante Boia, é um dos que assinam a área gastronômica do Mondial de la Bière, maior festival de cerveja artesanal do País, que acontece de quarta (7) a domingo (11), na Marina da Glória, no Rio de Janeiro. Esta é a 12ª edição do evento, que apresenta mais de 1.500 rótulos de cervejas artesanais, além de drinks, gastronomia e música. Os ingressos (a partir de R$ 60) estão à venda no site oficial da feira.
 
Além de Kaywa, que vai preparar Shrimp Taco (Tortilha de milho Sequoia com camarões Frescatto, maionese de abacate, salada de repolho roxo e coentro), Smash Tuna (Filés de Barriga de atum Frescatto servida em pão brioche Bread Maker com aioli, barbecue de miso e cebolinha) e Atum ao Cubo (Lombo de atum em cubos Frescatto, com guacamole, salsa de tomate e garytos Sequoia finalizado com coentro), Pedro Benoliel e Paulo Yoller (MEATS) estão entre os chefs convidados para o evento.
 
Foto: Divulgação. Também estamos no Instagram (@sitealoalobahia), Twitter (@Aloalo_Bahia) e Google Notícias.

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