26 Sep 2021

Azeite de oliva feito na Bahia ganha prêmio em concurso na França

Redação Alô Alô Bahia

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Azeite de oliva feito na Bahia ganha prêmio em concurso na França
O primeiro azeite de oliva produzido na Bahia, a partir de azeitonas cultivadas em Rio de Contas, cidade que fica na Chapada Diamantina, conquistou um prêmio internacional. O produto acaba de ganhar medalha de ouro em um dos concursos mais importantes do segmento realizado em Paris, na França, o Olio Nuovo - Bests of the Southern Hemisphere [Melhores do hemisfério sul]. O azeite de Rio de Contas foi avaliado por alguns dos melhores especialistas do mundo e concorreu com outros produzidos em diversos países do hemisfério sul.
 

"É um concurso onde o sensorial é o que mais se destaca. E, pra gente, é uma enorme surpresa porque o sensorial deste azeite é muito diferente. Tem esse gosto de cacau, de banana madura, é um gosto tropical. É diferente mesmo, tem que ir pra Paris, e a gente foi sem acreditar. É um concurso extremamente prestigioso de culinária de alto nível, respondendo a essas demandas da grande culinária francesa, né, enfim, do mundo, e pouquíssimos vencedores...e a gente está entre eles", comemorou o produtor rural Christophe Chinchilla, em entrevista ao Bahia Rural, da Rede Bahia.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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