09 Ago 2013

Jantar Magno - Emmanuel Bassoleil e Erick Jacquin

O Jantar Magno, nesta quinta-feira, no Amado, está gravado no Olimpo da elegância baiana como um dos mais refinados dos últimos seis meses. O menu foi preparado por Emmanuel Bassoleil e Erick Jacquin, com uma entrada, três pratos e duas sobremesas. Para harmonizar, vinhos bons e caros – o restaurante não economizou em NADA.

Muita gente compareceu e muita gente ficou de fora. 15 dias antes do evento as reservas já tinham se esvaído, tornando se praticamente uma “grande aventura” conseguir estar ali naquele momento de banquete ao molho de personalidades importantes...

O médico Luiz Fernando Adan comandava uma mesa na varanda. Helena Fialho comandava outra, no mesmo lugar. Lá pelas tantas, o seu amigo, o colunista social Tamyr Mota, questionando sobre quem seria um novo nome na área, recebeu de Helena a seguinte resposta: “Um príncipe”. Tamyr prometeu chegar em casa e estudar sobre a nobreza em Salvador...

Também estavam, de representatividade social, Rodrigo Maciel, Licia Fabio, Pedro Dourado, Karine e Gel Queiroz, Luiz Mendonça, Livia e Marcelo Nogueira Reis, Daniele Coni, Renata Camelyer, Ana e Eduardo Martins, Colbert Neto, Loro e Rô Imbassahy e Antonio Devides. Aos clicks!

 Fotos: Valtério Pacheco e Alô Alô Bahia. 

O cardápio...
Entrada: salada de quinoa e camarão com mel, frutas secas e menta pimenta
Primeiro prato: carpaccio de vieiras com risoto de açafrão e alcachofra, em emulsão de limão
A vista de uma das mesas...
Segundo prato: robalo ao valor, creme de aspargos
Terceiro prato: palete de cordeiro confit, com champignons e creme de foie gras...
Sobremesa: sopa de frutas e tartar de fruta...
Segunda sobremesa: cheescake com pedaços de maça...
Andre Pereira, Rodrigo Maciel e Ricardo Portela
Carlos e Nagila Andrade
Colunista July
Karine e Gel Queiroz
Lívia e Marcelo Nogueira Reis
Edinho Engel com Emmanuel Bassoleil e Erick Jacquin
Turma das boas
Vera Cerqueira