Onde Comer


18 Jul 2019

Chef-executivo de restaurante três estrelas Michelin desembarca no Brasil. Vem saber!

Chef-executivo de restaurante três estrelas Michelin desembarca no Brasil. Vem saber! No dia 6 de agosto o  chef-executivo da Enoteca Pinchiorri, Ricardo Monco, desembarca no Brasil pela primeira vez, para um jantar  a quatro mãos com Paolo Lavezzini, o chef-executivo do hotel Four Seasons São Paulo.  A experiência gastronômica faz parte do projeto “Amex for Foodies”, criado pela American Express em parceria com o Guia Michelin para ser uma plataforma de experiências gastronômicas únicas com relevantes chefs em toda a América Latina. 

Trata-se de uma oportunidade inédita de provar alguns dos pratos icônicos do restaurante de Florença, o único três estrelas Michelin da cidade, que há 26 anos mantém esse título e cujo ticket médio ultrapassa os 450 euros. A fama do local, para  além da gastronomia e abrange a adega mundialmente famosa por abrigar o acervo mais valioso do mundo, que inclui rótulos raros e garrafas número um como a do Tignanello 1971 assinada por Piero Antinori.  As reservas, no valor de R$ 400, podem ser feitas pelo telefone 55 (11) 2526-0100.

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18 Jul 2019

Chef Joyce Gusmão promove jantar especial em Salvador. Aos detalhes!

Chef Joyce Gusmão promove jantar especial em Salvador. Aos detalhes!

Finalizando o mês de julho com seu tradicional Menu Degustação, a chef Joyce Gusmão promete uma verdadeira viagem pelo país, no próximo dia 25 de julho, quando promove jantar especial batizado de "Sabores do Meu Brasil", no Umami Gourmet, em Salvador.

Os pratos apresentados serão inspirados nas regiões onde ela já morou, resultando num menu variado e cheio de história. Estarão no cardápio a Cestinha de Bacalhau (São Paulo), Jerimum, carne seca, camarão e arroz de coco (Pernambuco), Fumeiro com farofa de tapioca, pétalas de cebola e espuma de manteiga de garrafa (Bahia), Mousse de queijo com calda de doce de leite (Minas Gerais), entre outras delícias.

“Será um passeio especial pra mim, que vou relembrar sabores que marcaram minha vida, e para os clientes, cada vez mais apreciadores do que produzimos localmente”, conta Joyce.
 

 

16 Jul 2019

Ambev lança o documentário "Em busca da cerveja perfeita" em Salvador

Ambev lança o documentário "Em busca da cerveja perfeita" em Salvador A Ambev lança esta semana nos cinemas o documentário "Em busca da cerveja perfeita", dirigido por Heitor Dhalia com produção da Paranoid. O filme foi criado a partir de uma viagem de 10 mil km do diretor pelo universo cervejeiro, buscando a história do presente e do futuro da cerveja. Mais de 20 especialistas relatam no documentário, que dura cerca de 1 hora, a sua relação com a bebida.

O documentário chega aos cinemas brasileiros a partir de quinta-feira (18) e será veiculado em salas de cinema e também em sessões abertas ao público nas cervejarias Ambev em todo o Brasil, com inscrições abertas pelo site do projeto, e em bares de capitais como Salvador, Belo Horizonte, Porto Alegre e Curitiba.

Na capital baiana o lançamento vai acontecer com uma sessão especial no próximo dia 23 (terça-feira), a partir das 19h, no Espaço Itaú de Cinema - Glauber Rocha, na Praça Castro Alves.

Confira abaixo o trailer:

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16 Jul 2019

Instituto Gastronômico das Américas inaugura filial em Salvador

Instituto Gastronômico das Américas inaugura filial em Salvador Presente em diversos locais do Brasil e em outros países como Argentina, Estados Unidos e Uruguai, o Instituto Gastronômico das Américas prepara para inaugurar nesta terça-feira (16), sua primeira filial em Salvador, no bairro do Garcia. O local irá oferecer cursos de alta gastronomia, confeitaria, além de cursos rápidos e também voltado ao público kids.
 

15 Jul 2019

Proa Cervejaria celebra primeiro aniversário com resultados positivos

Proa Cervejaria celebra primeiro aniversário com resultados positivos A Proa Cervejaria, capitaneada pela mestra cervejeira Débora Lehnen, celebra os resultados positivos do seu primeiro ano de mercado, comemorado neste mês de julho. A marca é responsável pela produção de 12 mil litros de cerveja mensais, entre rótulos próprios e de empresas parceiras, e o emprego direto de 14 profissionais em sua fábrica e bares, além da presença em cerca de 80 pontos de venda em Salvador e interior do estado. 

"Acredito que nosso diferencial nesse primeiro ano foi promover a cultura artesanal no estado, apostando em cervejas com matérias primas de qualidade e buscando um conceito único e que vem agradando até mesmo quem não gostava de cerveja", explica Débora, empresária gaúcha que enxergou uma lacuna no mercado baiano. "Hoje, arriscamos processos exclusivos na Bahia, como o envelhecimento da cerveja em barris de carvalho americano que guardaram bourbon ou cachaça, produzindo cervejas complexas que não eram consumidas facilmente por aqui", explica.

A Proa Cervejaria também assina o Proa Salvador, localizado na Pituba, que conta com 15 torneiras estão à disposição do público, com 14 estilos próprios da bebida e uma com o gin exclusivo da marca. Com isso, a marca foi diversificando seus investimentos, reforçando um conceito e um estilo de consumir cerveja que não se via localmente.


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15 Jul 2019

“Mirante Forte de São de Diogo” se torna Casa Conceito da marca Corona em Salvador

“Mirante Forte de São de Diogo” se torna Casa Conceito da marca Corona em Salvador Situado no Forte de São Diogo, no Porto da Barra, com uma vista de tirar o fôlego para a Baía de Todos os Santos, o Bar Bistrô Mirante Forte São Diogo traz mais uma novidade para o seu público. É que o local acaba de selar uma parceria com a cerveja mexicana Corona, recebendo, assim, o título de “Casa Conceito Salvador” da marca. 

Dentro da proposta de Casa Conceito, serão montados “Lounges Corona”, que permitirão o encontro de grupos, que serão servidos por um bar temático, otimizando assim a distribuição de bebidas.

 

12 Jul 2019

Bahia Vinho Show chega a sua quarta edição

Bahia Vinho Show chega a sua quarta edição Empresas de vinho do Velho e Novo Mundo estarão com estandes na quarta edição da feira internacional de vinhos Bahia Vinho Show, realizada pelo Clube Gourmet Bahia de 17 a 19 de julho, das 15h às 22h, no Hotel Vila Galé Salvador, em Ondina.

A novidade desta edição é que, além das palestras com especialistas e feira de vinhos, o evento também terá minicursos com entrega de certificado. O local contará, ainda, com expositores de áreas afins, como queijos, pães, azeites, entre outros. Os sommeliers internacionais Pedro Luz e Jaime D’Oliveira integram a programação do evento.

 

12 Jul 2019

Evento gastronômico premium contará com 28 chefs assadores em Praia do Forte

Evento gastronômico premium contará com 28 chefs assadores em Praia do Forte O Fogo BBQ chega a sua 4ª edição no próximo dia 20 (sábado), a partir das 14h, no Castelo Garcia D’Ávila, em Praia do Forte. Levar o público a uma experiência gastronômica única e autêntica é o objetivo do evento. Fogo BBQ é uma realização do Feed Experience Hub, que assina grandes eventos em Salvador como Biergarten, Flow Festival e Pura Vida Festival, em parceria com Aldente Produções e com chef Caco Marinho.

Fogo BBQ é um evento open food, preparado pelos melhores chefs de cozinha do país, e open bar de Budweiser e Colorado, e contará também atrações musicais. Além do open bar, bares de drinks e vinhos serão montados no espaço, comercializando rótulos incríveis e misturas surpreendentes. 

Na linha de frente estará Caco Marinho, um dos mais bem sucedidos chefs de Salvador. Aos 41 anos, Caco levará para as mesas o autêntico churrasco americano. 

“Um tributo ao que existe de melhor no ato de preparar os mais selecionados alimentos, sempre utilizando o FOGO como principal elemento. Serão mais de 15 estações, servindo os melhores cortes e outras delícias”, afirma Caco Marinho.

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12 Jul 2019

Cozinheiros preparam bolo de casamento durante prova no MasterChef

Cozinheiros preparam bolo de casamento durante prova no MasterChef Neste domingo (14), às 20h, os oito melhores cozinheiros desta temporada do MasterChef Brasil irão enfrentar a prova em equipe mais temida da temporada. Divididos em dois times, os participantes terão que fazer um lindo e perfeito bolo de casamento, que deve ser visualmente deslumbrante e ter pelo menos três andares. Eles deverão convencer 20 casais de noivos que o bolo que fizeram será perfeito para o seu casamento. 

Na prova de eliminação, os quatro cozinheiros do time perdedor serão surpreendidos com ingredientes dentro de dois aquários. Eles terão que preparar um prato de alta gastronomia com peixes de água doce ou salgada. O autor do pior prato deixará a competição.

 

10 Jul 2019

Água na boca! Outback agora conta com duas opções de fondues

Água na boca! Outback agora conta com duas opções de fondues Com o aumento dos ventos e das temperaturas baixas na capital baiana, uma excelente pedida são os fondues lançados recentemente pelo Outback Steakhouse, que mantém restaurantes no Shopping da Bahia e Shopping Barra.
 
As opções, o Cheese Fondue (R$ 75), com creme de queijo cheddar, e o Chocolate Fondue (R$ 60), são servidas dentro do famoso pão australiano e acompanhadas por carros chefes do Outback, como o brownie de chocolate e os ribs royal bites, entre outras delícias.
 
O cliente ainda pode optar pelo combo, que inclui as duas versões, por R$ 120,00.
 
Foto: Daniel Quadros. Siga o insta @sitealoalobahia.